Apfel-Overload-Muffins
So, dann mach ich auch mal beim Vegan MoFo 2011 mit. Das ist ein sogenanntes Blogger-Event, bei dem es unter Anderem darum geht, andere vegane Blogs kennen zu lernen, Blogger zu motivieren durchgehend...
View ArticleVegane Muffins inspired by Snickers (Erdnussbutter-Karamell-Schoko-Muffins)
Diese Muffins entstanden als ich noch fest gewordene Karamellmasse von den Toffifees übrig hatte. Außerdem liebe ich Muffins mit Füllung und diese hier sind sogar doppelt gefüllt! Dieses Rezept zeigt...
View ArticleGries-Kardamom Muffins
Hier ein ganz einfaches Muffin-Rezept, dass ich eher aus einer kein-Mehl-mehr-im-Haus-aber-Lust-auf-Muffins-Not heraus kreiert habe. Der Gries macht die Muffins schön saftig und dennoch außen knusprig....
View ArticleHanf-Chocolate Chip-Küchlein
Heute hatte ich Lust auf Muffins und habe mal anstelle von Standard-Cocolate Chip-Muffins mit Walnüssen Hanfkerne verwendet. Hanfsamen gibt’s in Bioläden und Reformhäusern und haben viele Omega-3 und...
View ArticleNuss-Choclate Chip-Muffins für Partys
Hier wollte ich einfache und günstige Chocolate Chip-Muffins für meine letzte Geburtstagsparty backen. Da Chocolate Chips in solch großen Mengen doch sehr teuer sind habe ich einfach Blockschokolade...
View ArticleHimbeer-Muffins mit Kokos-Streuseln
Hier habe ich ein Standard Muffin-Rezept mal etwas aufgepeppt mit einer Himbeer-Marmeladen-Füllung und Streuseln mit braunem Zucker und Kokosraspeln. Ich habe hier mal Ei-Ersatz-Pulver verwendet, was...
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